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單樅茶的泡法

2014-7-01 22:43:18  來源:pchouse  作者:chenyan

單樅茶的泡法

關于茶具:

  大致的說,紫砂壺去澀,但不好的泥料和好呢料剛養(yǎng)的時候吸香。薄胎白瓷蓋甌,先燙洗后沖茶,發(fā)香好,保持原味。

  手拉朱泥壺,有潮汕風情,尤其適合潮汕式沖法,味道也很好。性質界于以上兩者間。長遠的看是好的紫砂壺好,性價比和方便又是蓋碗比較好。文化上是紅泥手拉壺好。各有所長。

關于溫潤泡法:

  有干溫潤和濕溫潤兩種做法。

  干溫潤:   用熱水燙壺后,在茶巾上扣干水分。置茶。蓋上蓋子淋蓋淋壺。叫做烘茶或者干溫潤?梢允共璋l(fā)香。

  濕溫潤:   就是所謂洗茶了。注意洗茶水要開,速度要快,超過3秒就有太多物質泡出,浪費了。

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